Lunedì 21 Gennaio 2019 - 21:11

“Beer Dock Lab” a Torre del Greco

Una sala giochi per chi ama la birra. Questa idea è balenata nella testa di Alfonso Agovino e Antonio Crispino quando hanno progettato il loro nuovo locale. La magia è stata trasformare l’idea in realtà. Questo è quello che può toccare con mano chi varca la soglia del Beer Dock Lab, aperto pochi giorni fa a Torre del Greco. Le due sale sono caratterizzate dal forte utilizzo di acciaio e mattoncini, in perfetto stile industriale, così come pure l’arredo, realizzato con materiale di recupero riadattato a nuove funzioni. Nella sala d’ingresso fa bella mostra di sé la carrozzeria anteriore di un’auto riadattata a divano, così come gli sgabelli realizzati con vecchi fusti d’acciaio. Per meglio evidenziare la parte ludica del progetto, è presente una console di giochi che tutti possono usare. Entrati nella seconda sala, si nota immediatamente sul fondo la cella a vista con tutti i fusti collegati al banco di spillatura, dove trovano posto ben venti spine. Questo è il vero cuore del Beer Dock Lab, che ritengo essere una birreria più che un pub. Questa è una scelta ben precisa, visto che il food è solo un optional del locale, con un’offerta fatta di stuzzicheria, toast e taglieri. Ritornando alle birre presenti, quindici spine sono riservate a tre marchi (Brewdog, Stone e Mikkeller), quattro sono dedicate da birrifici italiani e una alle birre gluten free. La restante parte dell’offerta brassicola è affidata a una bella presenza di lattine e qualche bottiglia. Nel locale non esiste il servizio e quindi le persone si avvicinano al bancone, ordinano le birre e poi si accomodano dove meglio ritengono di stare. Il Beer Dock Lab è un vero e proprio laboratorio sperimentale, sotto quest’aspetto, offrendo un approccio alla birra diverso da quello che si trova in giro. Fare un salto al BDL è un invito alla scoperta di un nuovo modo di bere in Campania. Cheers! alfdelforno@gmail.com

di Alfonso Del Forno

Commenta


cronaca
sport
politica
spettacoli

Rubriche

ODISSEA GASTRONOMICA
di Antonio Medici
RICETTE E CURIOSITÀ ATTENTI A QUEI DUE
di Antonio Sorrentino ed Enzo De Angelis
IL FATTARIELLO
di Edo e Gigi (I Fatebenefratelli)
REPORTACI
di Automobile Club Napoli
I PERSONAGGI
di Mimmo Sica
LA SCIENZA PER TUTTI
di Michele Sanvitale
BIRRA IN CAMPANIA
di Alfonso Del Forno
IL COMMERCIALISTA
di Carmine Damiano
IL COMMERCIALISTA
di Carmine Damiano
ODISSEA GASTRONOMICA
di Antonio Medici